12345678910111213141516171819202122232425262728293031
2017-03-27 (Mon)




昨年の見頃よりも10日ほど過ぎています。
今年は、もっと伸びてもらおうと力を入れて、支柱の紐をやり直したのに、あまり伸びてくれませんでした。
もはやこれまでと、本日のUPとなりました。
我が家に来てくれる人が、地味な花だねと言ってくれます。
いいじゃないの好きならば~




スポンサーサイト
| 春の花 | COM(5) | TB(0) |
2017-03-23 (Thu)


変わり映えはしませんが、もち麦パン試作の3回目です。
家族は、もち麦よりも胡桃が入っていた方が良いようで、両方入れました。

2回目は、UPしませんでしたが、もち麦だけで33%も入れまして、水分を含んだもち麦は、見た目には、小麦粉に匹敵する量になりました。
かなり捏ねる水分を減らしたにも関わらず重たいパンが焼けました。
冷凍したパンをトースターで焼くと、外がこんがりしたのに、中がまだ冷たいと言う状態の時もありました。
これではね~

で、今回です。
胡桃も入れることから、もち麦の量はほどほどに控えました。
無理せず、これくらいが美味しいかも~

《材料 ミニ食パン6個 水分量60%》

強力粉 1200g
グルテン 20g
もち麦 20% 240g
(3倍の水に30分浸水➡7分茹)
胡桃粗みじん150g
塩 22g
甜菜糖 60g
牛乳 748g
米油 60g
白神酵母 6g
ぬるま湯 40g

今日は、草取りしながらのパン作りでした。

〈追記〉
朝食に早速トーストしてゆで卵とアボガド乗せて塩パラバラやっていただきました。
美味しい❗
旦那にも好評。
しばらくこのレシピで行こうと思います。
まだ残っている全粒粉は少しずつまぜて。


| パン | COM(2) | TB(0) |
2017-03-23 (Thu)


今年の冬は、めっちゃ寒い日がなかったので、プリムラ・サーティーワンとマラコイデスが綺麗です。

踊り葉牡丹も背が高くなって来て、まもなく黄色の花が咲いてきます。
そろそろ切り戻して、来シーズンさらにバージョンアップして踊ってくれるように準備に入ります。

今日は1日草取り頑張りましたが、いつ終わることでしょうか。



| 春の花 | COM(0) | TB(0) |
2017-03-22 (Wed)


産直で、270円のB品のお安い生椎茸2袋買いました。
切って冷凍しようと思ったのですが、とても冷凍庫に入る量でなく、干してみました。
生から半生状態で3回食べまして、残った椎茸がカリカリに。
140g、これはお安いのでしょうか、お高いのでしょうか?



| 料理 | COM(4) | TB(0) |
2017-03-18 (Sat)


24時間スーパーのお安い球根3種類買いまして、冷蔵庫に入れまして~
11月に植えたチューリップ早々開花いたしました。
黄色と言うよりもレモン色。
後の2種類も蕾が大きくなってきています。

昨年はデルフィーの種蒔き失敗いたしまして、Iさんに買ってもらったオーロラ・ブルーインプの苗6株、どれも順調に育っております。
デルフィーはこれさえあれば~
ありがたやありがたや。


| 春の花 | COM(0) | TB(0) |